Články na téma zdravá výživa a výživa obecně, super potraviny, zelené potraviny, bylinky, přírodní vitamínové doplňky, alternativní stravovací styly, raw food (vitariánství), paleo strava, nízkosacharidová dieta (Low Carb), GAPS stravování a jiné zajímavosti.
Kakao známe asi všichni. I to, že se vyrábí z kakaových bobů, což jsou plody kakaovníku pravého (Theobroma cacao). O kakau se dočteme, že to byl oblíbený nápoj Mayů, Aztéků a dalších kultur, a že kakao patří mezi tzv. brainfood, tedy potraviny podporující mozkové funkce a zdraví mozku. Už méně známé je ale to, že nejběžnější,...
Dřišťál plod neboli Fructus berberidis je plod trnitého keře z čeledi Dřišťálovité, s názvem Dřišťál obecný (Berberis vulgaris), slovensky Dráč obyčajný, anglicky Barberry či Berberry. Má jedlé červené plody, které obsahují velké množství vitamínů a organických kyselin. Za zmínku patří hlavně vysoký obsah vitamínu C a vitamín K.
Camu camu neboli Myciaria dubia je tropické bobulovité ovoce s údajně největším množstvím vitamínu C na celém světě. Camu camu je bíle kvetoucí keř dosahující výšky 3 až 6 metrů a rostoucí především v Amazonském deštném pralese. Plody jsou velké asi 2 až 3 cm v průměru, mají purpurově červenou barvu a žlutou dužinu.
Před pár dny vyšla důležitá zpráva o Aspartamu - jednom z nejznámějších a nejoblíbenějších umělých sladidel. Někdo se umělým sladidlům přísně vyhýbá, ať už podvědomě nebo na základě mnoha článků, ale kolik lidí si stále dopřává například "dietní" Coca Colu Zero Sugar či Pepsi Zero Sugar, které díky aspartamu prý neobsahují žádné kalorie a...
Chia semínka jsou jedlá semena pouštní byliny Salvia hispanica (šalvěje hispánské), která pochází pravděpodobně z jižního Mexika a oblastí Peru. I když jsou chia semínka malá, patří mezi nejlepší semínka k jídlu. Oceňovali je již staří Aztékové. Jsou výborným zdrojem vlákniny, bílkovin, minerálů a vitamínů B. Mají skvělé hydrofilní vlastnosti...
Pravděpodobně jste se již setkali s pojmem zelené potraviny, zelené nápoje, zelené zdraví, zlené superpotraviny, green food, supergreens. Pod názvem zelené potraviny se rozumí převážně tzv. výživové doplňky, i když jde vlastně o potraviny, jako jsou například mladý ječmen, mladá pšenice, řasa chlorella a sinice spirulina, nebo třeba vodní chaluha ...
Kustovnice čínská neboli Goji Berry, s latinským názvem Lycium chinense, patří k vyhledávaným plodům díky svým výživovým hodnotám a léčivým schopnostem. Kustovnice čínská je keř dorůstající do výšky dvou až tři metrů. Plody kustovnice jsou oceňovány již po staletí. Užívají se ale všechny části této dřeviny - plody, listy i kořeny. Nejčastěji...
Jujube neboli Cicimek datlový či "čínské datle", latinsky Ziziphus jujuba, je ovoce pocházející pravděpodobně z Číny, kde se těší oblibě již více jak 4000 let a bylo a je hojně využívané v tradiční čínské medicíně. Využívaly zde k léčebným účelům i listy a semena. Tato subtropická rostlina patřila v Číně velmi dlouho k nejrozšířenějším ovocným...
Chlorella je smaragdově zelená sladkovodní jednobuněčná řasa, patřící mezi nejjednodušší formy života, na kterých závisí vyšší a složitější formy. Díky jejímu zbarvení a množství živin se jí často říká "smaragdová konzerva" či "smaragdová pokladnice", a řadí se mezi tzv. superpotraviny (superfood / supergreens). Uvádí se, že ji v roce 1890 objevil...
Schisandra chinensis (Schizandra) neboli Klanopraška čínská se pěstuje převážně jako léčivá rostlina. Pochází pravděpodobně z lesů severní Číny a také Ruského Dálného východu. Je to popínavá dřevitá rostlina, dosahující výšky až 10 metrů, a umí se skvěle přizpůsobit i drsným klimatickým podmínkám.
