Zeleninové jáhloto s domácím petrželkovým pestem
27.08.2015 13:52
Bezlepkový recept na jáhlové rizoto alias jáhloto s čerstvou zeleninou a s domácím petrželkovým pestem. Vhodné i pro vegany, vegetariány, celiaky (bezlepkáře) či osoby držící protikvasinkovou dietu. V receptu je i hodně čerstvé zeleniny, díky čemuž si jídlo zachová více vitamínů a dalších živin.
INGREDIENCE (množství upravte dle počtu osob):
- Jáhly
- 1 až 2 sladké červené nebo žluté papriky
- ½ salátové okurky
- 5 až 8 sušených rajčat marinovaných v oleji
- Panenský dýňový olej
- Olivový olej
- Čínské zelí na oblohu
- Svazek natě čerstvé petrželky
- Sůl - nejlépe nerafinovaná mořská sůl bez přidaného jódu nebo růžová himalájská či vulkanická sůl
POSTUP:
- Dáme vařit jáhly v osolené vodě (dle návodu).
- Přichystáme si velkou mísu (nejlépe skleněnou nebo porcelánovou).
- Očistíme papriky a okurku, nakrájíme je na malé kousky, které poté dáme do připravené mísy.
- Do mísy s nakrájenou čerstvou zeleninou přidáme lžíci dýňového oleje a na malé kousky nakrájená sušená marinovaná rajčata.
- Nyní si vytvoříme jednoduché petrželkové pesto: V mixéru krátce rozmixujeme omytou nať petrželky s trochou olivového oleje a solí, případně i s česnekem dle chuti.
- Jáhly po uvaření přidáme do mísy se zeleninou. Směs (jáhloto) opatrně promísíme a ochutnáme.
- Servírujeme a ozdobíme petrželkovým pestem.
- Jako oblohu můžeme použít třeba čerstvé čínské zelí.
Pozn: © www.vitastyle.cz. Kopírování bez předchozího písemného souhlasu provozovatele je zakázáno (více zde »).
Nejnovější články
-
22.03.2023 13:28
Dnes je Světový den vody neboli World Water Day
Víte, že 22. března je Světový den vody neboli World Water Day? Ten byl Organizací spojených národů...
-
04.12.2022 18:50
Klasika českých domácností - linecké cukroví, ale tentokráte bez lepku
Linecké slepované cukroví - klasika s rakouským původem je vánoční stálicí v českých...
-
01.12.2022 22:18
Mandlové pařížské tyčinky s šípkovou marmeládou a citronovou polevou
Recept na mandlové pařížské tyčinky s šípkovou marmeládou a citronovou ledovou polevou – vánoční...
-
10.12.2021 20:59
Ořechová srdíčka - recept na vánoční bezlepkové ořechové cukroví
Bezlepkový recept na ořechové cukroví. Podle tvaru, který jsme u nás doma nejčastěji používali,...
-
08.12.2021 17:30
Recept na bezlepkové Kakaové bobky (knoflíky)
Recept pro milovníky kakaa - vánoční kakaové bobky (či kakaové knoflíky) jsem zdědila od mé mámy, a...
-
03.12.2021 16:30
Bezlepkové zázvorky - recept na vánoční cukroví
Vánoční zázvorky či zázvorové sušenky patří k cukroví, které se peče obvykle mezi prvními, podobně...
-
02.12.2021 11:37
Bezlepkové perníčky z pohankové mouky - recept na domácí cukroví bez lepku
Vyzkoušejte oblíbený recept na domácí bezlepkové pohankové perníčky bez másla a bez bílého cukru....
-
01.12.2021 18:00
Pařížské tyčinky aneb bezlepkový a bezlaktózový recept na vánoční cukroví
Toto vánoční cukroví, tedy pařížské tyčinky, patří k mým oblíbeným, neb mám vlastně ráda každé...
-
07.04.2021 07:15
Světový den zdraví aneb co můžeme pro sebe udělat?
Článek o tom, nad čím bychom se mohli - nebo spíše měli - zamyslet nejen 7. dubna, ve Světový den...
-
17.12.2020 13:25
Recept na domácí Šípkové cukroví
Název Šípkové cukroví je podle toho, že v receptu je použita šípková marmeláda. Toto vánoční...