Zeleninové jáhloto s domácím petrželkovým pestem
27.08.2015 13:52
Bezlepkový recept na jáhlové rizoto alias jáhloto s čerstvou zeleninou a s domácím petrželkovým pestem. Vhodné i pro vegany, vegetariány, celiaky (bezlepkáře) či osoby držící protikvasinkovou dietu. V receptu je i hodně čerstvé zeleniny, díky čemuž si jídlo zachová více vitamínů a dalších živin.
INGREDIENCE (množství upravte dle počtu osob):
- Jáhly
- 1 až 2 sladké červené nebo žluté papriky
- ½ salátové okurky
- 5 až 8 sušených rajčat marinovaných v oleji
- Panenský dýňový olej
- Olivový olej
- Čínské zelí na oblohu
- Svazek natě čerstvé petrželky
- Sůl - nejlépe nerafinovaná mořská sůl bez přidaného jódu nebo růžová himalájská či vulkanická sůl
POSTUP:
- Dáme vařit jáhly v osolené vodě (dle návodu).
- Přichystáme si velkou mísu (nejlépe skleněnou nebo porcelánovou).
- Očistíme papriky a okurku, nakrájíme je na malé kousky, které poté dáme do připravené mísy.
- Do mísy s nakrájenou čerstvou zeleninou přidáme lžíci dýňového oleje a na malé kousky nakrájená sušená marinovaná rajčata.
- Nyní si vytvoříme jednoduché petrželkové pesto: V mixéru krátce rozmixujeme omytou nať petrželky s trochou olivového oleje a solí, případně i s česnekem dle chuti.
- Jáhly po uvaření přidáme do mísy se zeleninou. Směs (jáhloto) opatrně promísíme a ochutnáme.
- Servírujeme a ozdobíme petrželkovým pestem.
- Jako oblohu můžeme použít třeba čerstvé čínské zelí.
Pozn: © www.vitastyle.cz. Kopírování bez předchozího písemného souhlasu provozovatele je zakázáno (více zde »).
Nejnovější články
-
20.12.2020 18:05
Recept na bezlepkové Kakaové bobky (knoflíky)
Recept pro milovníky kakaa - vánoční kakaové bobky (či kakaové knoflíky) jsem zdědila od mé mámy, a...
-
18.12.2020 21:18
Mandlové pařížské tyčinky s šípkovou marmeládou a citronovou polevou
Recept na mandlové pařížské tyčinky s šípkovou marmeládou a citronovou ledovou polevou – vánoční...
-
17.12.2020 13:25
Recept na domácí Šípkové cukroví
Název Šípkové cukroví je podle toho, že v receptu je použita šípková marmeláda. Toto vánoční...
-
13.12.2020 19:59
Ořechová srdíčka - recept na vánoční bezlepkové ořechové cukroví
Bezlepkový recept na ořechové cukroví. Podle tvaru, který jsme u nás doma nejčastěji používali,...
-
09.12.2020 16:09
Pařížské tyčinky aneb další bezlepkový a bezlaktózový recept na vánoční cukroví
Toto vánoční cukroví, tedy pařížské tyčinky, patří k mým oblíbeným, neb mám vlastně ráda každé...
-
05.12.2020 20:26
Recept na skořicové cukroví aneb další bezlepkový a bezlaktózový recept
Vánoce jsou spojené s pečením cukroví, a k tomu bezpochyby patří vůně vanilky, perníkového koření...
-
02.12.2020 19:56
Recept na bezlepkové vanilkové rohlíčky
Vanilkové rohlíčky nesmí na Vánoce chybět. Vždyť patří k asi nejtypičtějšímu vánočnímu cukroví....
-
30.11.2020 18:46
Recept na vánoční zázvorky bez lepku
Vyzkoušejte nový recept na zázvorové cukroví neboli Zázvorky, ale bez lepku, bez bílého cukru, bez...