Veganské vánoční čokoládové bonbóny s kustovnicí
22.12.2015 21:25
Většina z Vás už asi slyšela o kustovnici čínské neboli Goji. Kustovnice je známá pro vysoký obsah vitamínu C, antioxidantů, ale také pro beta-karoten, vitamíny řady B, vitamín E a další významné látky. Goji se řadí mezi super potraviny a mluví se o ní často jako o bylině dlouhověkosti a všeléku. Sušené plody kustovnice u nás lehce seženete. Můžete ji zobat jen tak samotnou, anebo si jí obohatit třeba domácí čokoládu, jako to dělám s oblibou já. Prostě si doma velmi snadno vyrobím veganské čokoládové bonbóny s kustovnicí. A když jsou zrovna Vánoce, tak ve tvaru vánočních motivů a mohu je mít jako součást vánočního cukroví.
INGREDIENCE (SUROVINY):
- 150 g veganské hořké čokolády (ideálně s třtinovým nebo kokosovým cukrem, bez sójového lecitinu, tedy nejlépe složení jen: kakaová hmota, kakaové máslo, třtinový nebo kokosový cukr)
- Hrst sušené kustovnice čínské – Goji (koupíte zde)
- Sirup (lze vynechat) – raw kokosový nektar (koupíte zde), rýžový sirup, agáve sirup apod.
POSTUP:
- Nachystáme si silikonovou formu na bonbóny a na dno vsypeme pár kousků kustovnice.
- Připravíme si vodní lázeň: Uvaříme vodu v rychlovarné konvici a přelijeme ji na dno hrnce. Na hrnec položíme skleněnou mísu nebo přímo nádobu na rozpouštění čokolády (misku do vodní lázně).
- Čokoládu nalámeme na kousky a vložíme do misky ve vodní lázni.
- Přidáme sirup (pokud chceme čokoládu sladší), ale nesmí být studený z ledničky, čokoláda by se mohla srazit. Sirup by měl mít pokojovou teplotu.
- Ve vodní lázni za stálého míchání rozpustíme čokoládu až do hladka.
- Čokoládou naplníme připravenou formu.
- Dáme do lednice, případně do mrazničky ztuhnout.
Pozn: © www.vitastyle.cz. Kopírování bez předchozího písemného souhlasu provozovatele je zakázáno (více zde »).
Nejnovější články
-
25.01.2017 18:27
Recept na domácí bezlepkovou makovou bábovku
Tato maková bábovka je opravdu výrazně maková. U nás se po ní rychle "zaprášilo". A současně je...
-
21.01.2017 21:59
Recept na veganskou bezlepkovou bábovku s morušemi
Bezlepkový recept na veganskou bábovku, kterou jsem podle jedné z hlavních ingrediencí nazvala...