Vánoční cukroví – recept na bezlepkové zázvorky
30.11.2020 18:16
Vánoční zázvorky či zázvorové sušenky patří k cukroví, které se peče obvykle mezi prvními, podobně jako perníčky. Nejlépe asi 3 až 4 týdny dopředu. Potřebují čas na uležení. Toto je recept na zázvorky bez lepku, bez laktózy a bez bílého rafinovaného cukru. Vyzkoušejte.
INGREDIENCE:
1 celé vejce
1 žloutek
14 dkg třtinového cukru rozemletého na moučku
7 dkg pohankové mouky
7 dkg rýžové mouky
2 kávové lžičky sušeného mletého zázvoru
1 kávová lžička strouhaného čerstvého zázvoru
špetka jedlé sody (cca na špičku nože)
POSTUP:
- V míse pořádně smícháme (utřeme) žloutky s celým vejcem a cukrem (např. našleháme ruční metličkou).
- Do odměřené mouky přidáme zázvor + špetku jedlé sody, a poté tuto směs přidáváme po troškách do mísy s utřenými vajíčky s cukrem, vmícháme vše a prohněteme do těsta.
- Těsto necháme hodinu odpočinout.
- Těsto vyvalujeme spíše po menších částech a lehce do výšky cca 3-4 mm, podsypáváme např. rýžovou moukou, a vykrajujeme požadované tvary.
- Plech vyložíme pečícím papírem, troubu předehřejeme na 150 °C a pečeme cca 15-20 minut (dle typu trouby) – po 10 minutách zkontrolujeme a poté dopékáme. Hotové jsou, když se rozvoní, mírně se zabarví, na povrchu už mají krustu (neproboří se vám prst). Nejlépe vzorek ochutnat.
Pozn.: © www.vitastyle.cz. Kopírování bez předchozího písemného souhlasu provozovatele je zakázáno (více zde »).
Více zde: https://www.vitastyle.cz/news/recept-bezlepkovy-a-vegansky-makovo-svestkovy-kolac/
Nejnovější články
-
20.12.2020 18:05
Recept na bezlepkové Kakaové bobky (knoflíky)
Recept pro milovníky kakaa - vánoční kakaové bobky (či kakaové knoflíky) jsem zdědila od mé mámy, a...
-
18.12.2020 21:18
Mandlové pařížské tyčinky s šípkovou marmeládou a citronovou polevou
Recept na mandlové pařížské tyčinky s šípkovou marmeládou a citronovou ledovou polevou – vánoční...
-
17.12.2020 13:25
Recept na domácí Šípkové cukroví
Název Šípkové cukroví je podle toho, že v receptu je použita šípková marmeláda. Toto vánoční...
-
13.12.2020 19:59
Ořechová srdíčka - recept na vánoční bezlepkové ořechové cukroví
Bezlepkový recept na ořechové cukroví. Podle tvaru, který jsme u nás doma nejčastěji používali,...
-
09.12.2020 16:09
Pařížské tyčinky aneb další bezlepkový a bezlaktózový recept na vánoční cukroví
Toto vánoční cukroví, tedy pařížské tyčinky, patří k mým oblíbeným, neb mám vlastně ráda každé...
-
05.12.2020 20:26
Recept na skořicové cukroví aneb další bezlepkový a bezlaktózový recept
Vánoce jsou spojené s pečením cukroví, a k tomu bezpochyby patří vůně vanilky, perníkového koření...
-
02.12.2020 19:56
Recept na bezlepkové vanilkové rohlíčky
Vanilkové rohlíčky nesmí na Vánoce chybět. Vždyť patří k asi nejtypičtějšímu vánočnímu cukroví....
-
30.11.2020 18:46
Recept na vánoční zázvorky bez lepku
Vyzkoušejte nový recept na zázvorové cukroví neboli Zázvorky, ale bez lepku, bez bílého cukru, bez...