Papriková polévka s avokádem podle projektu Syrova-strava.cz (raw food)
14.02.2015 19:16
Jednoduchý vitariánský recept na raw paprikovou polévku s avokádem podle projektu www.syrova-strava.cz, zaměřeného na raw food. Avokádo zjemní chuť a přidá polévce krémovější konzistenci. Zdravá domácí "nevařená" polévka přirozeně bez lepku, bez přidaného cukru, bez mléka a laktózy, bez vajec, bez sóji, bez „chemie“ a umělých konzervantů.
INGREDIENCE (na cca 2 porce)
- 1 velká sladká červená paprika
- 1 červená kapie
- ½ zralého avokáda (nejlépe odrůda Haas)
- 1 jarní cibulka
- stroužek česneku
- koření dle chuti - například: česnek medvědí, sladká paprika, libeček
- sůl - organická nerafinovaná mořská bez uměle přidaného jódu, růžová himalájská nebo keltská či černá vulkanická sůl (chutnající i vonící po vajíčkách)
- variabilně posyp na polévku - například loupané konopné semínko nebo jakékoliv mladé výhonky (řeřicha, vojtěška apod.), čerstvá petrželka nebo pažitka
- 200 ml vody
POSTUP:
- Očistěte jarní cibulku, nakrájejte ji na kroužky či drobné kousky a nechte si ji stranou.
- Do mixéru vložte na kousky nakrájenou papriku, kápii a avokádo, zalijte vodou a rozmixujte do hladka. Přelijte do kastrůlku.
- Oloupejte stroužek česneku a rozmáčkněte ho do polévky v kastrůlku.
- Polévku zamíchejte, ochutnejte. Dle potřeby osolte a okořeňte.
- Opatrně ohřejte za stálého míchání na mírném ohni nebo ve vodní lázni do teploty cca 42 °C.
- Polévku ozdobte nakrájenou jarní cibulkou nebo loupanými konopnými semínky. Můžete samozřejmě i třeba najemno nakrájenou čerstvou petrželkou, pažitkou, výhonky řeřichy, vojtěšky a podobně.
- Ihned podávejte.
TIP: Pokud je zrovna zimní období a potřebujete se zahřát, můžete přidat trošku kayenského pepře nebo zázvoru.
Pozn: © www.syrova-strava.cz. Na www.vitastyle.cz uveřejněno se svolením autora.
Nejnovější články
-
22.03.2023 13:28
Dnes je Světový den vody neboli World Water Day
Víte, že 22. března je Světový den vody neboli World Water Day? Ten byl Organizací spojených národů...
-
04.12.2022 18:50
Klasika českých domácností - linecké cukroví, ale tentokráte bez lepku
Linecké slepované cukroví - klasika s rakouským původem je vánoční stálicí v českých...
-
01.12.2022 22:18
Mandlové pařížské tyčinky s šípkovou marmeládou a citronovou polevou
Recept na mandlové pařížské tyčinky s šípkovou marmeládou a citronovou ledovou polevou – vánoční...
-
10.12.2021 20:59
Ořechová srdíčka - recept na vánoční bezlepkové ořechové cukroví
Bezlepkový recept na ořechové cukroví. Podle tvaru, který jsme u nás doma nejčastěji používali,...
-
08.12.2021 17:30
Recept na bezlepkové Kakaové bobky (knoflíky)
Recept pro milovníky kakaa - vánoční kakaové bobky (či kakaové knoflíky) jsem zdědila od mé mámy, a...
-
03.12.2021 16:30
Bezlepkové zázvorky - recept na vánoční cukroví
Vánoční zázvorky či zázvorové sušenky patří k cukroví, které se peče obvykle mezi prvními, podobně...
-
02.12.2021 11:37
Bezlepkové perníčky z pohankové mouky - recept na domácí cukroví bez lepku
Vyzkoušejte oblíbený recept na domácí bezlepkové pohankové perníčky bez másla a bez bílého cukru....
-
01.12.2021 18:00
Pařížské tyčinky aneb bezlepkový a bezlaktózový recept na vánoční cukroví
Toto vánoční cukroví, tedy pařížské tyčinky, patří k mým oblíbeným, neb mám vlastně ráda každé...
-
07.04.2021 07:15
Světový den zdraví aneb co můžeme pro sebe udělat?
Článek o tom, nad čím bychom se mohli - nebo spíše měli - zamyslet nejen 7. dubna, ve Světový den...
-
17.12.2020 13:25
Recept na domácí Šípkové cukroví
Název Šípkové cukroví je podle toho, že v receptu je použita šípková marmeláda. Toto vánoční...