Papriková polévka s avokádem podle projektu Syrova-strava.cz (raw food)
14.02.2015 19:16
Jednoduchý vitariánský recept na raw paprikovou polévku s avokádem podle projektu www.syrova-strava.cz, zaměřeného na raw food. Avokádo zjemní chuť a přidá polévce krémovější konzistenci. Zdravá domácí "nevařená" polévka přirozeně bez lepku, bez přidaného cukru, bez mléka a laktózy, bez vajec, bez sóji, bez „chemie“ a umělých konzervantů.
INGREDIENCE (na cca 2 porce)
- 1 velká sladká červená paprika
- 1 červená kapie
- ½ zralého avokáda (nejlépe odrůda Haas)
- 1 jarní cibulka
- stroužek česneku
- koření dle chuti - například: česnek medvědí, sladká paprika, libeček
- sůl - organická nerafinovaná mořská bez uměle přidaného jódu, růžová himalájská nebo keltská či černá vulkanická sůl (chutnající i vonící po vajíčkách)
- variabilně posyp na polévku - například loupané konopné semínko nebo jakékoliv mladé výhonky (řeřicha, vojtěška apod.), čerstvá petrželka nebo pažitka
- 200 ml vody
POSTUP:
- Očistěte jarní cibulku, nakrájejte ji na kroužky či drobné kousky a nechte si ji stranou.
- Do mixéru vložte na kousky nakrájenou papriku, kápii a avokádo, zalijte vodou a rozmixujte do hladka. Přelijte do kastrůlku.
- Oloupejte stroužek česneku a rozmáčkněte ho do polévky v kastrůlku.
- Polévku zamíchejte, ochutnejte. Dle potřeby osolte a okořeňte.
- Opatrně ohřejte za stálého míchání na mírném ohni nebo ve vodní lázni do teploty cca 42 °C.
- Polévku ozdobte nakrájenou jarní cibulkou nebo loupanými konopnými semínky. Můžete samozřejmě i třeba najemno nakrájenou čerstvou petrželkou, pažitkou, výhonky řeřichy, vojtěšky a podobně.
- Ihned podávejte.
TIP: Pokud je zrovna zimní období a potřebujete se zahřát, můžete přidat trošku kayenského pepře nebo zázvoru.
Pozn: © www.syrova-strava.cz. Na www.vitastyle.cz uveřejněno se svolením autora.
Nejnovější články
-
20.12.2020 18:05
Recept na bezlepkové Kakaové bobky (knoflíky)
Recept pro milovníky kakaa - vánoční kakaové bobky (či kakaové knoflíky) jsem zdědila od mé mámy, a...
-
18.12.2020 21:18
Mandlové pařížské tyčinky s šípkovou marmeládou a citronovou polevou
Recept na mandlové pařížské tyčinky s šípkovou marmeládou a citronovou ledovou polevou – vánoční...
-
17.12.2020 13:25
Recept na domácí Šípkové cukroví
Název Šípkové cukroví je podle toho, že v receptu je použita šípková marmeláda. Toto vánoční...
-
13.12.2020 19:59
Ořechová srdíčka - recept na vánoční bezlepkové ořechové cukroví
Bezlepkový recept na ořechové cukroví. Podle tvaru, který jsme u nás doma nejčastěji používali,...
-
09.12.2020 16:09
Pařížské tyčinky aneb další bezlepkový a bezlaktózový recept na vánoční cukroví
Toto vánoční cukroví, tedy pařížské tyčinky, patří k mým oblíbeným, neb mám vlastně ráda každé...
-
05.12.2020 20:26
Recept na skořicové cukroví aneb další bezlepkový a bezlaktózový recept
Vánoce jsou spojené s pečením cukroví, a k tomu bezpochyby patří vůně vanilky, perníkového koření...
-
02.12.2020 19:56
Recept na bezlepkové vanilkové rohlíčky
Vanilkové rohlíčky nesmí na Vánoce chybět. Vždyť patří k asi nejtypičtějšímu vánočnímu cukroví....
-
30.11.2020 18:46
Recept na vánoční zázvorky bez lepku
Vyzkoušejte nový recept na zázvorové cukroví neboli Zázvorky, ale bez lepku, bez bílého cukru, bez...