Míchaná zelenina s divokou rýží, vlašskými ořechy a marinovanými rajčaty
04.06.2015 15:18
Jednoduchý vydatný veganský letní oběd, zároveň bez lepku, bez vajec, bez přidaného cukru. Kombinace čerstvé zeleniny, vlašských ořechů, natural a divoké rýže a kvalitních za studena lisovaných olejů – z vlašských ořechů a olivového. Pokud nejste vegani a jíte občas kvalitní sýry, můžete si k salátu přidat třeba na kousky nakrájený kozí sýr.
INGREDIENCE:
- ½ okurky
- 1 červená sladká paprika
- 6 cherry rajčátek
- 4 větší kousky rajčat marinovaných v oleji nebo pár na slunci sušených rajčátek
- Hrst vyloupaných vlašských ořechů (nejlépe namočených na cca 3 hodiny do studené vody)
- 2 hrsti rýže natural s divokou černou rýží
- Lžíce panenského oleje z vlašských ořechů (např. české značky Bohemia olej)
- Lžíce panenského olivového oleje
- Česnek medvědí (sušený nebo čerstvý)
- Kurkuma
- Sůl (kvalitní nerafinovaná)
POSTUP:
- Dáme vařit rýži (ke konci vaření přidáme trochu kurkumy a sůl dle potřeby)..
- Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky a dáme do větší mísy.
- Nakrájíme marinovaná rajčata a přidáme do mísy.
- Propláchnuté vlašské ořechy nasekáme nahrubo nebo na čtvrtky a přidáme do mísy.
- Přidáme olivový olej a olej z vlašských ořechů.
- Přidáme lžičku česneku medvědího a vše zamícháme.
- Jakmile se uvaří rýže, necháme ji cca 3 minuty odstát a poté přidáme do mísy se zeleninou. Vše promícháme a ochutnáme.
- Servírujeme nejlépe ihned, dokud je to teplé.
Pozn: © www.vitastyle.cz. Kopírování bez předchozího písemného souhlasu provozovatele je zakázáno (více zde »).
Nejnovější články
-
22.03.2023 13:28
Dnes je Světový den vody neboli World Water Day
Víte, že 22. března je Světový den vody neboli World Water Day? Ten byl Organizací spojených národů...
-
04.12.2022 18:50
Klasika českých domácností - linecké cukroví, ale tentokráte bez lepku
Linecké slepované cukroví - klasika s rakouským původem je vánoční stálicí v českých...
-
01.12.2022 22:18
Mandlové pařížské tyčinky s šípkovou marmeládou a citronovou polevou
Recept na mandlové pařížské tyčinky s šípkovou marmeládou a citronovou ledovou polevou – vánoční...
-
10.12.2021 20:59
Ořechová srdíčka - recept na vánoční bezlepkové ořechové cukroví
Bezlepkový recept na ořechové cukroví. Podle tvaru, který jsme u nás doma nejčastěji používali,...
-
08.12.2021 17:30
Recept na bezlepkové Kakaové bobky (knoflíky)
Recept pro milovníky kakaa - vánoční kakaové bobky (či kakaové knoflíky) jsem zdědila od mé mámy, a...
-
03.12.2021 16:30
Bezlepkové zázvorky - recept na vánoční cukroví
Vánoční zázvorky či zázvorové sušenky patří k cukroví, které se peče obvykle mezi prvními, podobně...
-
02.12.2021 11:37
Bezlepkové perníčky z pohankové mouky - recept na domácí cukroví bez lepku
Vyzkoušejte oblíbený recept na domácí bezlepkové pohankové perníčky bez másla a bez bílého cukru....
-
01.12.2021 18:00
Pařížské tyčinky aneb bezlepkový a bezlaktózový recept na vánoční cukroví
Toto vánoční cukroví, tedy pařížské tyčinky, patří k mým oblíbeným, neb mám vlastně ráda každé...
-
07.04.2021 07:15
Světový den zdraví aneb co můžeme pro sebe udělat?
Článek o tom, nad čím bychom se mohli - nebo spíše měli - zamyslet nejen 7. dubna, ve Světový den...
-
17.12.2020 13:25
Recept na domácí Šípkové cukroví
Název Šípkové cukroví je podle toho, že v receptu je použita šípková marmeláda. Toto vánoční...