Míchaná zelenina s divokou rýží, vlašskými ořechy a marinovanými rajčaty
04.06.2015 15:18
Jednoduchý vydatný veganský letní oběd, zároveň bez lepku, bez vajec, bez přidaného cukru. Kombinace čerstvé zeleniny, vlašských ořechů, natural a divoké rýže a kvalitních za studena lisovaných olejů – z vlašských ořechů a olivového. Pokud nejste vegani a jíte občas kvalitní sýry, můžete si k salátu přidat třeba na kousky nakrájený kozí sýr.
INGREDIENCE:
- ½ okurky
- 1 červená sladká paprika
- 6 cherry rajčátek
- 4 větší kousky rajčat marinovaných v oleji nebo pár na slunci sušených rajčátek
- Hrst vyloupaných vlašských ořechů (nejlépe namočených na cca 3 hodiny do studené vody)
- 2 hrsti rýže natural s divokou černou rýží
- Lžíce panenského oleje z vlašských ořechů (např. české značky Bohemia olej)
- Lžíce panenského olivového oleje
- Česnek medvědí (sušený nebo čerstvý)
- Kurkuma
- Sůl (kvalitní nerafinovaná)
POSTUP:
- Dáme vařit rýži (ke konci vaření přidáme trochu kurkumy a sůl dle potřeby)..
- Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky a dáme do větší mísy.
- Nakrájíme marinovaná rajčata a přidáme do mísy.
- Propláchnuté vlašské ořechy nasekáme nahrubo nebo na čtvrtky a přidáme do mísy.
- Přidáme olivový olej a olej z vlašských ořechů.
- Přidáme lžičku česneku medvědího a vše zamícháme.
- Jakmile se uvaří rýže, necháme ji cca 3 minuty odstát a poté přidáme do mísy se zeleninou. Vše promícháme a ochutnáme.
- Servírujeme nejlépe ihned, dokud je to teplé.
Pozn: © www.vitastyle.cz. Kopírování bez předchozího písemného souhlasu provozovatele je zakázáno (více zde »).
Nejnovější články
-
20.12.2020 18:05
Recept na bezlepkové Kakaové bobky (knoflíky)
Recept pro milovníky kakaa - vánoční kakaové bobky (či kakaové knoflíky) jsem zdědila od mé mámy, a...
-
18.12.2020 21:18
Mandlové pařížské tyčinky s šípkovou marmeládou a citronovou polevou
Recept na mandlové pařížské tyčinky s šípkovou marmeládou a citronovou ledovou polevou – vánoční...
-
17.12.2020 13:25
Recept na domácí Šípkové cukroví
Název Šípkové cukroví je podle toho, že v receptu je použita šípková marmeláda. Toto vánoční...
-
13.12.2020 19:59
Ořechová srdíčka - recept na vánoční bezlepkové ořechové cukroví
Bezlepkový recept na ořechové cukroví. Podle tvaru, který jsme u nás doma nejčastěji používali,...
-
09.12.2020 16:09
Pařížské tyčinky aneb další bezlepkový a bezlaktózový recept na vánoční cukroví
Toto vánoční cukroví, tedy pařížské tyčinky, patří k mým oblíbeným, neb mám vlastně ráda každé...
-
05.12.2020 20:26
Recept na skořicové cukroví aneb další bezlepkový a bezlaktózový recept
Vánoce jsou spojené s pečením cukroví, a k tomu bezpochyby patří vůně vanilky, perníkového koření...
-
02.12.2020 19:56
Recept na bezlepkové vanilkové rohlíčky
Vanilkové rohlíčky nesmí na Vánoce chybět. Vždyť patří k asi nejtypičtějšímu vánočnímu cukroví....
-
30.11.2020 18:46
Recept na vánoční zázvorky bez lepku
Vyzkoušejte nový recept na zázvorové cukroví neboli Zázvorky, ale bez lepku, bez bílého cukru, bez...