Makovka banánová neboli makovo-banánová vegan bábovka bez lepku
04.02.2017 15:06
Mám ráda mák i banány. Miluji je i dohromady, jako svačinku. A makovou i banánovou bábovku jsem už pekla. Proč nezkusit tedy jejich kombinaci? Tady je výsledek – „Makovka banánová“ neboli bezlepkový recept na makovo-banánovou vegan bábovku. Můžete vyzkoušet. Tento jednoduchý recept je tedy bez mléka a laktózy, bez vajec, bez bílého rafinovaného cukru a bez lepku. Z níže uvedených ingrediencí upečete bábovku o průměru cca 18 cm a výšce 8 cm. Těsto můžete upéci i ve formě na srnčí hřbet.
INGREDIENCE:
- 2 zralé banány
- Hrnek (180 g) modrého máku
- Hrnek (180 g) pohankové mouky
- ½ hrnku (120 g) rýžové mouky
- 100 g surového třtinového nebo kokosového cukru (koupíte zde »)
- 1 čajová lžička jedlé sody
- 1 čajová lžička kypřícího prášku bez fosfátů a bez lepku
- 400 ml vanilkového sójového mléka s třtinovým cukrem*
- 50 ml kokosového oleje (koupíte zde »)
Pozn.: *Použila jsem vanilkové sójové mléko s třtinovým cukrem značky DM bio. Můžete použít i obyčejné sójové nebo jiné rostlinné mléko, pokud ale nebude slazené, tak možná přidejte trošku více cukru, než zde uvádím.
POSTUP:
- Cukr pomeleme na prášek (třeba v mlýnku na mák/ořechy/kávu) a dáme do velké mísy.
- Umeleme mák a přidáme do mísy.
- Do mísy přidáme ostatní suché ingredience, tedy mouku, sodu, kypřící prášek a vše promísíme.
- Banány, sójové mléko a rozpuštěný kokosový olej rozmixujeme a poté vmícháme do mísy a vytvoříme těsto.
- Formu na bábovku vymažeme kokosovým olejem a vysypeme pohankovou nebo rýžovou moukou.
- Těsto dáme do formy.
- Troubu předehřejeme na 175 °C a pečeme 55-60 minut, dle typu trouby. Před vyjmutím je dobré zkontrolovat špejlí, zda se těsto už na špejli nelepí.
- Bábovku necháme zchladnout a poté ji vyklopíme z formy.
Pozn: © www.vitastyle.cz. Kopírování bez předchozího písemného souhlasu provozovatele je zakázáno (více zde »).
Nejnovější články
-
22.03.2023 13:28
Dnes je Světový den vody neboli World Water Day
Víte, že 22. března je Světový den vody neboli World Water Day? Ten byl Organizací spojených národů...
-
04.12.2022 18:50
Klasika českých domácností - linecké cukroví, ale tentokráte bez lepku
Linecké slepované cukroví - klasika s rakouským původem je vánoční stálicí v českých...
-
01.12.2022 22:18
Mandlové pařížské tyčinky s šípkovou marmeládou a citronovou polevou
Recept na mandlové pařížské tyčinky s šípkovou marmeládou a citronovou ledovou polevou – vánoční...
-
10.12.2021 20:59
Ořechová srdíčka - recept na vánoční bezlepkové ořechové cukroví
Bezlepkový recept na ořechové cukroví. Podle tvaru, který jsme u nás doma nejčastěji používali,...
-
08.12.2021 17:30
Recept na bezlepkové Kakaové bobky (knoflíky)
Recept pro milovníky kakaa - vánoční kakaové bobky (či kakaové knoflíky) jsem zdědila od mé mámy, a...
-
03.12.2021 16:30
Bezlepkové zázvorky - recept na vánoční cukroví
Vánoční zázvorky či zázvorové sušenky patří k cukroví, které se peče obvykle mezi prvními, podobně...
-
02.12.2021 11:37
Bezlepkové perníčky z pohankové mouky - recept na domácí cukroví bez lepku
Vyzkoušejte oblíbený recept na domácí bezlepkové pohankové perníčky bez másla a bez bílého cukru....
-
01.12.2021 18:00
Pařížské tyčinky aneb bezlepkový a bezlaktózový recept na vánoční cukroví
Toto vánoční cukroví, tedy pařížské tyčinky, patří k mým oblíbeným, neb mám vlastně ráda každé...
-
07.04.2021 07:15
Světový den zdraví aneb co můžeme pro sebe udělat?
Článek o tom, nad čím bychom se mohli - nebo spíše měli - zamyslet nejen 7. dubna, ve Světový den...
-
17.12.2020 13:25
Recept na domácí Šípkové cukroví
Název Šípkové cukroví je podle toho, že v receptu je použita šípková marmeláda. Toto vánoční...