Makovka banánová neboli makovo-banánová vegan bábovka bez lepku
04.02.2017 15:06
Mám ráda mák i banány. Miluji je i dohromady, jako svačinku. A makovou i banánovou bábovku jsem už pekla. Proč nezkusit tedy jejich kombinaci? Tady je výsledek – „Makovka banánová“ neboli bezlepkový recept na makovo-banánovou vegan bábovku. Můžete vyzkoušet. Tento jednoduchý recept je tedy bez mléka a laktózy, bez vajec, bez bílého rafinovaného cukru a bez lepku. Z níže uvedených ingrediencí upečete bábovku o průměru cca 18 cm a výšce 8 cm. Těsto můžete upéci i ve formě na srnčí hřbet.
INGREDIENCE:
- 2 zralé banány
- Hrnek (180 g) modrého máku
- Hrnek (180 g) pohankové mouky
- ½ hrnku (120 g) rýžové mouky
- 100 g surového třtinového nebo kokosového cukru (koupíte zde »)
- 1 čajová lžička jedlé sody
- 1 čajová lžička kypřícího prášku bez fosfátů a bez lepku
- 400 ml vanilkového sójového mléka s třtinovým cukrem*
- 50 ml kokosového oleje (koupíte zde »)
Pozn.: *Použila jsem vanilkové sójové mléko s třtinovým cukrem značky DM bio. Můžete použít i obyčejné sójové nebo jiné rostlinné mléko, pokud ale nebude slazené, tak možná přidejte trošku více cukru, než zde uvádím.
POSTUP:
- Cukr pomeleme na prášek (třeba v mlýnku na mák/ořechy/kávu) a dáme do velké mísy.
- Umeleme mák a přidáme do mísy.
- Do mísy přidáme ostatní suché ingredience, tedy mouku, sodu, kypřící prášek a vše promísíme.
- Banány, sójové mléko a rozpuštěný kokosový olej rozmixujeme a poté vmícháme do mísy a vytvoříme těsto.
- Formu na bábovku vymažeme kokosovým olejem a vysypeme pohankovou nebo rýžovou moukou.
- Těsto dáme do formy.
- Troubu předehřejeme na 175 °C a pečeme 55-60 minut, dle typu trouby. Před vyjmutím je dobré zkontrolovat špejlí, zda se těsto už na špejli nelepí.
- Bábovku necháme zchladnout a poté ji vyklopíme z formy.
Pozn: © www.vitastyle.cz. Kopírování bez předchozího písemného souhlasu provozovatele je zakázáno (více zde »).
Nejnovější články
-
20.12.2020 18:05
Recept na bezlepkové Kakaové bobky (knoflíky)
Recept pro milovníky kakaa - vánoční kakaové bobky (či kakaové knoflíky) jsem zdědila od mé mámy, a...
-
18.12.2020 21:18
Mandlové pařížské tyčinky s šípkovou marmeládou a citronovou polevou
Recept na mandlové pařížské tyčinky s šípkovou marmeládou a citronovou ledovou polevou – vánoční...
-
17.12.2020 13:25
Recept na domácí Šípkové cukroví
Název Šípkové cukroví je podle toho, že v receptu je použita šípková marmeláda. Toto vánoční...
-
13.12.2020 19:59
Ořechová srdíčka - recept na vánoční bezlepkové ořechové cukroví
Bezlepkový recept na ořechové cukroví. Podle tvaru, který jsme u nás doma nejčastěji používali,...
-
09.12.2020 16:09
Pařížské tyčinky aneb další bezlepkový a bezlaktózový recept na vánoční cukroví
Toto vánoční cukroví, tedy pařížské tyčinky, patří k mým oblíbeným, neb mám vlastně ráda každé...
-
05.12.2020 20:26
Recept na skořicové cukroví aneb další bezlepkový a bezlaktózový recept
Vánoce jsou spojené s pečením cukroví, a k tomu bezpochyby patří vůně vanilky, perníkového koření...
-
02.12.2020 19:56
Recept na bezlepkové vanilkové rohlíčky
Vanilkové rohlíčky nesmí na Vánoce chybět. Vždyť patří k asi nejtypičtějšímu vánočnímu cukroví....
-
30.11.2020 18:46
Recept na vánoční zázvorky bez lepku
Vyzkoušejte nový recept na zázvorové cukroví neboli Zázvorky, ale bez lepku, bez bílého cukru, bez...