Kari zelenina s rýží a raw kešu smetanou
16.04.2016 17:50
Basmati rýže s kari zeleninou ve veganské raw kešu smetaně. Jednoduchý bezlepkový, veganský a chutný recept.
INGREDIENCE:
- Basmati rýže
- Červená nebo bílá cibule
- 2 až 3 mrkve
- Malá cuketa
- 2-3 stroužky česneku
- Sladké kari koření (bio, bez cukru)
- Česnek medvědí (sušený nebo čerstvý)
- Natural kešu cca 2 hrsti (ke koupi zde)
- Sušená hořčice (lze vynechat)
- Slunečnicový olej
- Sůl (mořská nerafinovaná nebo růžová himalájská)
POSTUP:
- V osolené vodě dáme vařit rýži, ke konci vaření (cca na posledních 5 minut) můžeme přidat kari koření.
- Než se uvaří rýže, osmahneme v druhém kastrůlku cibuli na oleji.
- Do kastrůlku k cibuli přidáme na kousky nakrájenou mrkev a cuketu, trochu vody, osolíme, přidáme kari koření a dusíme do změknutí pod pokličkou. Ke konci dušení přidáme rozmáčknutý česnek a česnek medvědí. Vypneme plotýnku.
- V mlýnku/mixéru na ořechy nameleme na jemný prášek kešu ořechy. Poté k nim přidáme trochu vody, lžičku sušené hořčice a sůl. Znovu promixujeme do hustší smetanové konzistence.
- Kešu smetanu nalijeme k dušené zelenině, promícháme – už ale nevaříme.
- Servírujeme rýži s kari zeleninou s raw kešu smetanou.
*Pokud máte čerstvý česnek medvědí, nasekejte ho najemno a vmíchejte do zeleniny až po odstavení z plotny.
Pozn: © www.vitastyle.cz. Kopírování bez předchozího písemného souhlasu provozovatele je zakázáno (více zde »).
Nejnovější články
-
22.03.2023 13:28
Dnes je Světový den vody neboli World Water Day
Víte, že 22. března je Světový den vody neboli World Water Day? Ten byl Organizací spojených národů...
-
04.12.2022 18:50
Klasika českých domácností - linecké cukroví, ale tentokráte bez lepku
Linecké slepované cukroví - klasika s rakouským původem je vánoční stálicí v českých...
-
01.12.2022 22:18
Mandlové pařížské tyčinky s šípkovou marmeládou a citronovou polevou
Recept na mandlové pařížské tyčinky s šípkovou marmeládou a citronovou ledovou polevou – vánoční...
-
10.12.2021 20:59
Ořechová srdíčka - recept na vánoční bezlepkové ořechové cukroví
Bezlepkový recept na ořechové cukroví. Podle tvaru, který jsme u nás doma nejčastěji používali,...
-
08.12.2021 17:30
Recept na bezlepkové Kakaové bobky (knoflíky)
Recept pro milovníky kakaa - vánoční kakaové bobky (či kakaové knoflíky) jsem zdědila od mé mámy, a...
-
03.12.2021 16:30
Bezlepkové zázvorky - recept na vánoční cukroví
Vánoční zázvorky či zázvorové sušenky patří k cukroví, které se peče obvykle mezi prvními, podobně...
-
02.12.2021 11:37
Bezlepkové perníčky z pohankové mouky - recept na domácí cukroví bez lepku
Vyzkoušejte oblíbený recept na domácí bezlepkové pohankové perníčky bez másla a bez bílého cukru....
-
01.12.2021 18:00
Pařížské tyčinky aneb bezlepkový a bezlaktózový recept na vánoční cukroví
Toto vánoční cukroví, tedy pařížské tyčinky, patří k mým oblíbeným, neb mám vlastně ráda každé...
-
07.04.2021 07:15
Světový den zdraví aneb co můžeme pro sebe udělat?
Článek o tom, nad čím bychom se mohli - nebo spíše měli - zamyslet nejen 7. dubna, ve Světový den...
-
17.12.2020 13:25
Recept na domácí Šípkové cukroví
Název Šípkové cukroví je podle toho, že v receptu je použita šípková marmeláda. Toto vánoční...